Strava muže, který se snaží zvýšit kvalitu svých spermií, by se měla skládat především z přirozených, průmyslově co nejméně zpracovaných surovin.
Obecně platí:
- Jíst jídla bohatá na vlákninu (zelenina, ovoce, celozrnné pečivo, ovesné vločky, luštěniny, ořechy).
- Ořechy pouze v přírodní podobě (mandle se slupkou, vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu, pekanové ořechy, pistácie, kokos, para ořechy), semínka (slunečnicová, lněná, sezamová, dýňová, chia) – vše jen přírodní, bez přidaných olejů, soli a cukru.
- Vyhýbat se ztuženým rostlinným tukům – margaríny a tuky na pečení, sušenky s krémovými náplněmi, oplatky, krémové zmrzliny, ale i bílé pekárenské výrobky jako jsou rohlíky a sladké pečivo.
- Velmi vhodným tukem je máslo a olivový olej (panenský do salátů), na tepelnou úpravu se olivový olej příliš nehodí.
- K tepelné úpravě (krátké osmažení cibulky, zatažení masa apod.) použijeme buď máslo (zahřívat jen krátce) nebo kvalitní český řepkový olej. Vhodné máslo pro tepelnou úpravu je přepuštěné máslo (ghí) – u nás se dá běžně koupit v obchodech se zdravou výživou, anebo si jej snadno do 45 minut vyrobíte sami doma.
- Když už smažení, pak na kvalitním vepřovém sádle (nepřepaluje se), nebo se dá použít přepuštěné máslo, méně vhodný je pak řepkový olej a olivový olej.
- Vhodná tepelná úprava pokrmů je především vaření a dušení. Méně pak pečení a grilování. Nejméně vhodné je smažení.
- Zvýšit příjem omega–3 nenasycených mastných kyselin – ty jsou hlavně v mořských rybách, vhodný je i tuňák nebo sardinky z konzervy, ale pouze ve vlastní šťávě!
- Vynechat uzeniny a paštiky, kupovat kvalitní šunku, min. 95% masa, nejlépe dušenou místo uzené.
- Zvýšit příjem kvalitních bílkovin – maso, vejce, luštěniny, tvrdé sýry.
- Vyhýbat se bílé mouce.
- Snížit příjem cukru – vyhýbat se sladkostem, cukrovinkám, slazeným i uměle doslazovaným nápojům.
Dále je dobré doplňovat některé vitamíny a minerály, které mají pozitivní vliv na spermatogenezi. Jsou jimi například:
- Zinek – najdeme ho například v červeném mase. Zinek je dobré užívat současně s kyselinou listovou (v listové zelenině).
- Selen – bohatým zdrojem jsou například lesní houby, česnek, mořské ryby a také vnitřnosti.
- Vitamin C – stačí jíst dostatek zeleniny (barevné) a ovoce.
- Vitamin E – jeho bohatým zdrojem jsou vejce, ořechy, rostlinné oleje a listová zelenina.
- Vitamin B12 – v mase, vnitřnostech, rybách, vejcích a mléčných výrobcích.
- Karotenoidy – rostlinné pigmenty, které jsou obsaženy v žluté až červené zelenině a také ovoci – např. mrkve, bravené papriky, rajčata (která navíc obsahují antioxidant lykopen, který má pozitivní vliv na morfologii spermií).
- Omega–3 nenasycené mastné kyseliny – mořské ryby, vlašské ořechy, lněná, sezamová a chia semínka.
- Zdravé tuky – jsou velmi důležité pro syntézu testosteronu – máslo, smetana, tučné sýry, vejce, olivový olej, ořechy, semínka, avokádo, panenský kokosový olej, ořechová másla, tučné mořské ryby, kakaové máslo obsažené v kvalitní hořké čokoládě (hořká čokoláda navíc obsahuje aminokyselinu L-arginin, která pomáhá zvýšit množství semene a počet spermií).
Více se můžete dozvedět v části O prevenci, nebo při konzultaci s naší výživovou specialistkou Lucií Weiss.
